焼菓子「津別峠」が愛されてきた北海道網走郡津別町にある銘菓・ケーキ店しのはら

12月のオホーツクは雪が降り始めていました。

今回は、船橋市にある「そやいこ工房」で受け継いだ焼き手の一人、スタッフの甲斐さんと仲間たちと一緒に訪問してきました。篠原さんにもお会いして焼菓子の難しさ大変さ、励ましの言葉を頂きとても嬉しい時間でした。

津別町と言えば、長い間、友好都市としての繋がりがあり、「船橋市・津別町青少年交流」の一役になれば嬉しく思います。

船橋市・津別町青少年交流事業の大嶋 京会長には、船橋で誕生した「津別峠」そやいこ工房を紹介していただきました。